八潮市ちゃんねる | 埼玉県八潮市内の“ママ＆女性向け”グルメ･病院･公園･お祭り･習い事などの地域情報サイト

[飲食店応援企画]続いては、八潮市南川崎にある「酵素玄米カフェ　momo」さんをご紹介します。
南川崎のセイムスの向かいにある「酵素玄米カフェ　momo」さん。2020年4月7日、街中から人影の消えた初めての緊急事態宣言の初日にオープンしました。

ミヒャエル・エンデ著の「モモ」という児童文学をご存知ですか？
時間どろぼうにぬすまれた時間をとりかえすため、旅に出る女の子のふしぎな物語です。

お店でゆったりとした時間を過ごして欲しいという願いが込められ「momo」という店名になりました。そのため駅から少し離れた場所となっています。地球にもカラダにもココロにも優しいお店をテーマに長岡式酵素玄米を中心としたお食事の提供、 自然食品・自然素材の雑貨の販売を行っています。

玄米一升・小豆五勺・水・サンナトリウムを専用の圧力釜で炊き上げ、二升のジャーで発酵させたものです。他の玄米飯とは、全く違うモチモチして美味しく消化も良く10日経っても腐りません。専用の保温機があり、保温したままにしておき、発酵します。水分が少なくなってくるので、減ったら継ぎ足してを繰り返していくそうです。お店では３日発酵させたものを提供しています。

腸内環境が整うとカラダの調子が良くなるということで、腸内細菌が注目を集めています。食べ続けることによって効果を得ることができるのですが、人によっては１食で違いを感じることもあり、個人差があるようです。

お米は岐阜県の飛騨高山から取り寄せた「ゆきまんま」を使用し３日間発酵させたのも提供し、オーガニックの有機野菜は全部蒸して調理しています。手間と時間をかけて作られた、こだわりのお料理です。

大人どんぶり（お味噌汁付き・酵素玄米使用）９９０円

【人気No.1メニュー】momo特製お好み焼き（酵素玄米使用）1,089円

酵素玄米きなこおはぎ 350円

テイクアウトメニューのご用意もあります。
◆酵素玄米お好み焼き　1,069円
◆酵素玄米どんぶり　972円
◆酵素玄米おにぎり　２５０円
◆酵素玄米おにぎり（具あり）　３００円
　（うめ/しゃけ/おかか/高菜/しそわかめ）
◆酵素玄米 100g ２００円から販売

発酵食品が身体にいいと知っていても、特に美容に力を入れて気を使っている芸能人などが食べるものというイメージで身近に感じていませんでした。普段口している納豆、味噌、キムチなど以外では意識して食べたことがなかったかもしれません。

印象としては結構硬めのもち米で作られたおはぎでした。きなこと混ぜてあるお砂糖がくせになり、お皿に残ったきなこまで綺麗に食べてしまいました。お砂糖は、ミネラルが含まれているコクのある粗製糖の「洗双糖」を使っているそうです。種子島のサトウキビから作られる「洗双糖」は、やわらかな優しい甘みとコクがあり、味に深みが出るため他のお料理でも使用しているそうです。

私のお腹事情は１食で効果が得られるような簡単なお腹ではないはずでしたが、ちゃんと効果があったように思いました。

店主の恩田さんも小さなお子様のお父様をされています。そのため、授乳室やお子様用の椅子もあり、ママにもパパにも安心してご利用いただけるお店となっております。

子育て世代の母やご年配の方まで、男性のおひとり様もこちらのお店をご利用しておられるそうです。男性にも注目される発酵食品、気になりませんか？お通じがよくなり効果を感じて体調の変化に気づき、リピートしてくださるお客様が多いそうです。体調がよくなったと気づいてしまったら、欠かせないものになりますね。お店には、酵素玄米のご飯だけ買いに来るお客様もいらっしゃいます。

東京都町田市出身の恩田さん
アトピー皮膚炎をお持ちで小さな頃から食に興味があったそうです。町田市に自宅カフェをオープンされ、ご結婚をきっかけに八潮市に住んでいます。
趣味は海外旅行、サッカー観戦。好きな食べ物はお寿司、お店の一押しメニューは酵素玄米のごはん。

八潮駅ができて、新しい人が増え子育てしやすい市になっていくと思います。食を通して、みんなが健康で心地よく生活できる手助けができたらと考えています。

本日は、楽しくお話をお伺いできました。恩田さん、この度は快く取材を受けて下さいまして、ありがとうございました。これからもよろしくおねがしいます！

つくばエクスプレス「八潮」駅下車
南口の東武バス「木曽根経由草加駅東口」行きで「南川崎」下車すぐ
駐車場は、お店の前に２、３台止めることができます。お友達同士でランチも安心して車で迎えます。

お店の詳細情報
八潮市ちゃんねる内　店舗ページ

★ご来店の際には、ぜひ「八潮市ちゃんねるを見て」とおっしゃってください♪