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八潮市ちゃんねるのママスタッフでヤオコーの近くにある炭火焼肉「丑年」さんのランチを堪能してきました♪

丑年さんは今年でオープンより8年目になります。厳選された極上の美味しいお肉を味わえるお店として知る人ぞ知る隠れ家的お店になっているそうです。

グレーを基調としたカッコイイ感じの外観、お店の前に2台と向かいに3台の駐車スペースがあります。

店内もダークウッドやコンクリートと黒を基調にカッコよく作られています。落ち着いた雰囲気です。高めのパーテーションで区切られているため、個室に近い感覚です。カップル、友達同士はもちろん、仕事の接待でも使っていただけけるようお店の雰囲気作りをしているそうです。

本日はランチなので、グランドメニューとは別のメニューのご紹介です。

写真以外にカレーやレバカツ、ラーメンなど、オーナーが食べた理想的な味を目指して挑戦しているオリジナルメニューもあります。こちらのメニューを食べたら、ぜひ意見を聞かせて欲しいそうで、多くの人に喜ばれるメニュー作りをしています。

八潮市ちゃんねるのスタッフ女性2名で行ったので、ジューシーなお肉をたくさん食べられるか不安〜なんて弱気な注文をして、後から追加させていただくなんてこともw

塩＆タレ4種盛り合わせ
（タン・塩ハラミ・カルビ・ロース）
サラダ＋スープセット

タレ3種盛り合わせ
（カルビ・ロース・ハラミ）
サラダ＋スープセット

炙り握り盛り合わせ

女性2人のランチで、セットにご飯をつけず、どうしても食べたかった炙り握りを2人でシェアして食べる感じがベストな量かなと思いました。

どのお肉も柔らかく美味しいです。すごくジューシーな脂を想像していたのですが、しつこくなく、それぞれのお肉の違いがよくわかり食べ比べを楽しむことができました。こんなにお肉の違いを感じたのは初めてかもしれません。白いごはんも止まらなくなります！

そして、どうしても食べたかったランチ限定の炙り握りの盛り合わせは、噛んでいていつの間にかお肉がとけてなくなってしまい、１口で幸せになれる味♡頬張った顔がキラキラしちゃうほど美味しかったです。行ったら絶対に食べたい八潮市ちゃんねるスタッフ大絶賛の1品です！焼き肉とさっと炙ってあるお肉と両方を堪能できるのでオススメです！

ランチのこの価格で、炭火で焼いて楽しめちゃってイイんですか？いつものランチがすごくご褒美な時間となります。帰宅してから気づきましたが、洋服に焼肉の匂いが残っていないのです！おひとり様ランチも安心して行けますよ！！

店名「丑年」は店主の酒井さん自身が丑年なことと、一緒に働く方達に、歳上を含め丑年が多かったのが由来になったそうです。12年に一度は必ず巡ってくる丑年、丑年には必ず賑わえるという思いも込められているそうです。

八潮市出身の店主・酒井さんは、焼肉店の中でも1位を取るような都内の人気店で恩師の元、勤めていました。八潮市というと「何もない」と言われがち。かっこいいお店を作りたい。地元に火を灯すような存在になりたく多くの知人に支えられてお店をオープンしました。地元だから知り合いばかりの店というわけではなく、誰もが楽しめるお店。

どんなシチュエーションにも対応してくれる柔軟さを持ち、人を連れて行きたくなるような料理と雰囲気作り、連れてきた人が喜んでくれるお店を目指されています。

オリジナルメニューを始め、スタッフリーダーを女性に任せたりと日々挑戦しています。お話を聞いていると包容力のある酒井さんでした。酒井さん、この度は貴重なお時間をいただき、お話と美味しいランチをありがとうございました。