八潮に日本料理店ができた「日本料理おん田」 | 八潮市ちゃんねる埼玉県八潮市

八潮に日本料理店ができた「日本料理　おん田」

Information&Pick up Report

2024/01/12 更新

Category；ピックアップレポート

市役所近くに2023年11月10日、オープンした「日本料理　おん田」のランチに行ってきました！
市民まつりの頃から看板を目にしていて、気になっていたお店です。

店内に入ると無駄のないシンプルで洗練された佇まいのカウンター席、文字だけのメニュー。
これからここでどんなお料理がいただけるのか、無限の可能性を感じ、期待で胸が高鳴ります。

この日は、スタッフ3名でお伺いしました。
季節ごとにお料理の内容は変わります。旬のものを一番美味しい時期に味わうことができます。
「いつもここ！」と産地に拘るのではなく、その時に一番美味しいものが取れるところから仕入れます。
お店で提供されている野菜は、八潮市内で畑をやっている店主が育てた取れたて地場野菜を使っていて、まさに地産地消。

[お刺身御膳]
新鮮で美味しいお刺身を少しずつ食べられて贅沢！

[美桜鶏竜田御膳]
黒七味の入ったオリジナルのタレが美味しくて、ごはんが進みます。

[おばんざい箱膳]
女性に喜ばれるいろんな料理を少しずつ食べられる御膳です。
地の素材を使った冬瓜煮、きのこの酢の物、京の赤味噌をつけていただく鴨の燻製など。
今回のおばんざい御膳でスタッフの一押しは、さわらの西京焼きでした。

立派なマグロを見せてくださいました。
ランチも夜も同じ素材を使って提供しています。
ランチで気に入って、夜お酒を飲みながら、心ゆくまで美味しい料理を堪能したいです。

八潮生まれの店主さん、元々八潮市にお店を持つために都内で働いて腕を磨いてきたそうです。
お店を出すまでに20年かかったとお話を聞かせてくださいました。

元々ファミリーで来れるようなお店にしたいと思っていたそうで、カウンター席以外にもソファー席も用意されています。
今までの八潮にはない大人の雰囲気が感じられる高級感のあるお店ですが、お子様連れでもぜひいらして欲しいです。
店主の恩田さん、お忙しいところ、ありがとうございました。